本文為六大茶山大眾專業(yè)品鑒官“百合櫻”茶友品鑒分享。
一、試用品牌簡(jiǎn)介
云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司成立于2002年,總部位于云南省昆明市,并在鳳慶合資、勐海投資了三個(gè)云南茶葉主產(chǎn)地建有完全符合食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化茶廠,擁有賀開16200畝有機(jī)古茶原料基地及臨滄岔河10000多畝有機(jī)茶園原料基地。公司年生產(chǎn)能力30000噸,獲得國(guó)家有機(jī)食品認(rèn)證,QS認(rèn)證、食品出口衛(wèi)生注冊(cè)登記,ISO9001認(rèn)證,HACCP食品安全管理體系認(rèn)證等,并擁有1000多個(gè)銷售網(wǎng)點(diǎn)。
六大茶山
二、試用產(chǎn)品簡(jiǎn)介
六大茶山無盡藏
【類別】薄餅
【屬性】熟茶
【規(guī)格】150克/餅*7餅/提,4提/件,4.2公斤/件
【包裝】棉紙+禮盒(手提袋)+紙箱
【原料】精選西雙版納、臨滄、普洱茶區(qū)百年以上古樹曬青茶原料,精心拼配,精工篩揀,高溫蒸壓定型而成
【工藝】特制模具壓制
三:測(cè)評(píng)品鑒
?。ㄒ韵聝?nèi)容皆由品鑒者提供)
緣起·無盡藏
六大茶山為慶祝2021年《生物多樣性公約》第十五次締約方大會(huì)(COP15)傾情打造,“無盡藏”熟茶彰顯彩云之南的生物多樣性。用普洱茶參與到生命共同體的保護(hù)行列中,以健康呵護(hù)生命,以真情熱愛世界,以行動(dòng)改善生態(tài)環(huán)境。
“無盡藏”寓意萬物無窮無盡。唐·法藏《華嚴(yán)探玄記》卷十九:“出生業(yè)用無窮,古曰無盡藏?!?/p>
在蘇軾《前赤壁賦》中提到:“是造物者之無盡藏也,而吾與子之所共適”。這句話的意思是大自然恩賜的沒有窮盡的寶藏,我和你可以共同享受。
設(shè)計(jì)·無盡藏
六大茶山是一個(gè)有文化底蘊(yùn)的企業(yè),注重創(chuàng)新設(shè)計(jì),此次無盡藏的外包裝將CD與書籍進(jìn)行結(jié)合設(shè)計(jì),獨(dú)具特色,更具觀賞性。
側(cè)面是無盡藏·五·肌骨清七個(gè)字,封面燙金,扉頁短短幾行,娓娓道來六山和大會(huì)的機(jī)緣:借助COP15大會(huì)傾情特制“無盡藏”,希望能與全球的茶友們共享云南的好山好水育好茶,共護(hù)生態(tài),和諧共處,共享健康。
襯頁為銅版紙,正面沿用封面的設(shè)計(jì),加了一枚印章“六大茶山”,下面兩行字提綱挈領(lǐng)“彩云之南,生物多樣。自然之道,萬物生長(zhǎng)。動(dòng)物王國(guó),盡藏靈獸。生態(tài)文明,共享健康”。
背面是茶品介紹,值得矚目的是元素盡含西雙版納動(dòng)物插畫、民族文化和原生態(tài)文化,襯頁使用的是半透明的硫酸紙。
茶餅正面有兩處奪人眼球,一是懶猴,一是肌骨清。
茶界亞圣盧仝寫有七碗茶歌,分別是一碗喉吻潤(rùn)、二碗破孤悶、三碗搜枯腸、四碗發(fā)輕汗、五碗肌骨清、六碗通仙靈、七碗清風(fēng)生。什么樣的熟茶能夠成為第五境界“肌骨清”出場(chǎng),讓人心生好奇與期待。
背面的茶品信息,重量、生產(chǎn)日期、條形碼和二維碼一應(yīng)俱全。
透過棉紙,聞到舒適的香氣。餅型輕薄秀麗,輕輕用手掰,干茶用料等級(jí)高,條索細(xì)細(xì)密密。
品鑒·無盡藏
一道茶湯紅艷透亮,清雅的木質(zhì)香,透著沉穩(wěn)的陳香,入口順滑,略帶焦糖香。
二、三道出湯迅速,湯色干凈通透,木香、陳香更為明顯,湯感軟糯,飽滿醇香,齒縫生香,兩頰生津。
四、五道紅濃明亮,苦底初顯,吞咽之間,回甘泛起,苦甜交織,滋味濃郁。慢慢品,陳香漸漸占了上風(fēng),茶湯厚度醇厚,停頓片刻喉部的舒適感在。
六、七道茶湯紅濃依舊,醇和呼之欲出,茶湯的滑度有所欠缺。這時(shí),適度延長(zhǎng)出湯時(shí)間,能夠保持色澤和滋味濃郁,緩緩生津。
八、九道開始掉水,繼續(xù)延長(zhǎng)出湯,悶了一分鐘,仿佛又回到清甜,尾水的甜保持較長(zhǎng)的時(shí)間,余韻悠長(zhǎng)。
葉底:油潤(rùn)有光澤,芽葉細(xì)嫩均勻,茶梗稀少。
小結(jié):濃郁香稠,甘甜潤(rùn)滑。料是陳料,壓制后放置一段時(shí)間將會(huì)有優(yōu)良的表現(xiàn)。
所思·飲茶事
一人獨(dú)飲,可以把握沉浮之間的細(xì)微變化,可以感覺茶在杯中的熱度,經(jīng)過喉嚨,傳到心底。不用多說,就是喜歡。
其實(shí)茶不是功課,就是一種享受,本著享受和放松的心態(tài)去喝茶,有所獲。濃非厚,淡非薄。紙上得來終覺淺,方知此事要躬行。
六大茶山2021無盡藏(熟茶)火熱上市,如果您有需要,歡迎聯(lián)系當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商,進(jìn)行咨詢購買。
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